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夏季开胃食谱大全沙姜鸡的做法

2018-10-19 06:14:18

1、开胃食谱:沙姜鸡

原料: 沙姜两小块,沙姜粉,葱姜适量,红枣,鸡

做法:

1.沙姜两小块切碎。沙姜粉少许。葱姜切段。红枣切小片;

2.鸡斩件。加少许盐、酱油、米酒、淀粉。所有材料混合均匀;

3.放入盘中,盖锡纸。烤箱180度约25分钟。

2、时蔬炒虾粒

食材:洋葱1/4个,小黄瓜1根,甜玉米粒30g,水淀粉10ml

调料:芝麻香油3ml,盐5g,胡椒粉3g,油20ml,高汤30ml

做法:

1、将鲜虾去头去壳洗净,切成小粒;洋葱和小黄瓜切成同虾粒大小的丁,备用。

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2、中火烧热锅中的油,待油温烧至七成热时,放入虾粒翻炒片刻,加入洋葱丁、黄瓜丁和甜玉米同炒均匀,调入高汤、盐和胡椒粉,再调入水淀粉拌炒均匀,淋入芝麻香油即可。

3、菠萝鸡片

材料:华廷悦府
鸡胸脯肉250克、 菠萝一个、柿子椒 、彩椒、葱头片少许、小蒜瓣一个、姜与蒜瓣一样大小一块、食用油、胡椒粉、料酒、盐、味精、香油、湿粉芡、

做法:

1.菠萝去皮、切成大厚片。

2.彩椒去籽、清洗、斜万科金域华府
着切成片,葱头也切几片。

3.鸡脯肉切成薄片,用清水洗洗,控水、用胡椒粉、料酒、蒜末、姜末、少许食用油搅拌一下,腌渍一会、再用湿淀粉抓拌匀。

4.炒锅置旺火、放食用油,烧至四五成热,下鸡片翻炒至变色盛出。

5.锅中留底油,将彩椒片、葱头片放入略炒、再将菠萝片、鸡片倒入,放料酒、精盐、用湿生粉勾薄芡、放昧精,淋入香油出锅、装盘。

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