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意大利千层面的做法

2019-03-31 05:22:38

意大利千层面的主料:  高筋面粉(100克)  鸡蛋(50克)  番茄(一个200克)  茄子(150克)  青瓜(80克)  蘑菇(80克)  香菇(80克)  西芹碎(80克)  四季豆(80克)  洋葱(100克)  彩椒(10克)  西芹叶(10克)    意大利千层面的调料:  大蒜15克(适量)  大蒜15克(适量)    做意大利千层面所需厨具:  无

意大利千层面的做法图解步骤

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.面粉里加入鸡蛋和盐合成硬面团儿。

2.然后松弛20分钟备用。

3.炒锅上火注入橄榄油。

4.油热煸香蒜末。

5.蒜末煸香后放入番茄丁、西芹碎、洋葱碎烟熏

6.大火继续煸炒3分钟。

7.煸炒3分钟后,蔬菜碎改小火熬制30分钟、然后用盐胡椒粉调味,最后撒上少许奶酪粉再煸炒5分钟此蔬菜酱便制作完成,出锅备用。

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.炒勺继续上火注入少许橄榄油,下入茄子片煸炒。

9.把茄子片煸蔫,捎带黄色便可出锅备用。

10.用锅中的底油煸炒蘑菇片、四季豆丝和小青瓜片,。

11.煸蔫后出锅备用。

12.用擀面杖擀开。

13.面片擀成大约1毫米厚便可。

14.然后用滚轮刀裁成10厘米见方的面片。

15.取一张面片放到烤盘中,舀上一勺自制的酱料铺平。

16.在酱料上再铺一层青瓜片、茄子片、蘑菇片和扁豆丝。

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