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开洋拌面开洋拌面

2018-10-18 03:38:31

简介 面很鲜,就连开洋也很好吃哦! 材料 主料:中等偏细面条,辅料:开洋(虾仁),大葱,调料:黄雕塑定制加工
酒,油,生抽,糖

做法 (1)开洋放碗中,加少量水,泡两个小时,将其泡发,倒入两勺黄酒(喝粥的勺子,不是撑粥的啊),上锅隔水蒸半个小时后,加入白糖,生抽,再蒸五分钟后,然后在锅中焖着,直到开洋酥软,直到开洋,黄酒,白糖,生抽的味道充分融合,这样开洋汁就做好了;

(2)菜锅中加油,大葱切成三四厘米左右的长短(约一根葱),放入锅中,小火慢慢熬,直到从变成焦黄偏黑色,这样,葱的香味就全都被油吸收了,葱油熬成;

(3)面锅中放水,开锅后煮面条,不要把面条煮烂了,八九成熟就足够了,撑出面条,放入碗中,加入葱油,开洋汁即可。

小诀窍 国际期货招商
葱油一定要熬到葱叶变焦成酥,这样才能把葱的香味融到油中!记着要用小火,小火!还有,面诚信捕鱼游戏
条不要煮的太软了!

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